Formule de l'acide oxalique
L'acide oxalique est un composé organique de formule C2H2O4. C'est un solide cristallin blanc qui forme une solution incolore dans l'eau. Il est également appelé acide éthanedioïque et sel d'oseille. Sa masse molaire est de 90,03 g/mol et il est solvable à 9,5 g/100 mL dans l'eau à une température de 15°C ^1.
Propriétés
L'acide oxalique est un acide faible avec un pH de 1,5 à une concentration de 10 g/L dans l'eau. Il se dissocie partiellement dans l'eau pour donner des ions oxalate et des ions hydrogène. Il est soluble dans l'eau, l'alcool et l'éther ^7.
Fabrication
L'acide oxalique peut être obtenu par synthèse chimique ou par extraction de plantes telles que l'oseille, la rhubarbe ou la betterave sucrière ^2.
Utilisations
L'acide oxalique est utilisé dans de nombreuses applications industrielles et domestiques.
Industrie alimentaire
Dans l'industrie alimentaire, l'acide oxalique est utilisé comme additif alimentaire pour acidifier les aliments tels que les boissons et les sauces. Il est également utilisé pour nettoyer les équipements de production de sucre et pour purifier le sucre brut ^1^6.
Industrie textile
Dans l'industrie textile, l'acide oxalique est utilisé pour traiter les tissus de coton et de laine pour améliorer leur résistance à l'eau et leur stabilité dimensionnelle ^2.
Nettoyage
L'acide oxalique est utilisé comme nettoyant pour éliminer les taches sur les tapis et les meubles rembourrés. Il est également utilisé pour nettoyer les surfaces en marbre et en pierre. Cependant, il doit être utilisé avec précaution car il peut endommager certaines surfaces et doit être rincé abondamment après utilisation ^1.
Chimie analytique
Dans la chimie analytique, l'acide oxalique est utilisé pour préparer les réactifs pour l'analyse des métaux tels que le calcium, le cobalt, le cuivre et le fer. Il est également utilisé pour la préparation des échantillons dans l'analyse des résidus de pesticides ^1.
Autres utilisations
L'acide oxalique a également d'autres utilisations, notamment dans la production de peintures, de pigments et de produits pharmaceutiques. Il est également utilisé comme déshydratant dans la synthèse de certains composés organiques et comme agent de conservation pour les fruits et légumes ^1.
Risques
L'acide oxalique est nocif pour l'homme et l'environnement. Il peut causer des irritations de la peau, des yeux, du nez et de la gorge. Il est également nocif en cas d'ingestion et peut causer des problèmes gastro-intestinaux tels que des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales. Il peut également causer des dommages à la santé des animaux et de l'environnement ^3^8.
Conclusion
En conclusion, l'acide oxalique est un composé organique de formule C2H2O4 qui est utilisé dans de nombreuses applications industrielles et domestiques. Il est solvable dans l'eau ainsi que l'alcool et l'éther. Cependant, il est nocif pour la santé humaine et l'environnement, donc doit être utilisé avec précaution et conformément aux normes de sécurité établies.
Acide oxalique
fr.wikipedia.org/wiki/Acide...Acide oxalique - Wikipédia
fr.wikipedia.org/wiki/Acide...[PDF] Acide oxalique - INRS
www.inrs.fr/dms/ficheTox/Fi...Acide oxalique - scienceamusante.net
wiki.scienceamusante.net/in...ACIDE OXALIQUE (OXALIC ACID) | - atamankimya.com
atamankimya.com/sayfalar.as...Acide Oxalique - Ampere.com
www.ampere.com/cproduct/aci...L'acide oxalique est un composé chimique très répandu qui se trouve dans une variété de plantes, d'aliments et d'aliments pour animaux. On le trouve dans des aliments comme les pommes de terre, les épinards, les fraises, le citron, le raisin et le vin blanc. En outre, l'acide oxalique est souvent utilisé par les industries alimentaire et textile pour produire des produits alimentaires et des matières textiles.
L'acide oxalique peut être présent dans les aliments sous forme libre ou liée aux autres composés. Dans sa forme libre, l'acide oxalique est une substance corrosive qui peut causer des brûlures cutanées et buccales sévères si elle est ingérée. De plus, il peut entraîner des symptômes d'intoxication plus graves, y compris des vomissements et des convulsions, si une personne est exposée à des concentrations élevées de cette substance.
De plus, l'acide oxalique peut être toxique lorsqu'il est mélangé à des produits chimiques ou à des aliments. Il peut provoquer des dommages aux reins si des concentrations élevées sont ingérées et peut également causer des maux d’estomac et des crampes abdominales.
Enfin, l'acide oxalique peut également causer des allergies. Par exemple, certaines personnes sont allergiques à l'acide oxalique et peuvent souffrir de symptômes tels que des éruptions cutanées, des maux de tête, des éternuements et des yeux qui piquent.
J'ai personnellement eu une mauvaise expérience avec l'acide oxalique lorsque j'ai accidentellement ingéré des aliments ...